狭いキッチンで最初に悩みがちなのが「調味料や調理器具を片付ける場所の確保ができない・・・」というものではないでしょうか。キッチンに元から収納がないなら収納できる場所を作るしかない！という事で、ここからは簡単にちょっとしたもので収納を広げる方法をご紹介します。

上記の冷蔵庫にも同じことが言えますが、収納場所が少ないときは「吊り下げる」収納が有効です。
シンク上の水切り棚や換気扇カバーなど、S字フックがひっかけられそうな場所を探してみましょう。
コンロ近くであればフライパンやツール類、シンク上であれば手拭きタオルや布巾・カッティングボードを下げるといいですね。
S字フックを下げられる場所がない場合は、つっぱり棒を渡してかける、マグネットフックにかけるなどの工夫してみましょう。

ただしたくさんのものを下げようとすると、キッチンがゴチャゴチャになって逆に使いにくくなります。吊り下げるのは頻繁に使用する「一軍」のみにするのがポイントです。
また、落下すると危険ですので耐荷重量には気を付けてくださいね。

さて、収納と同様、快適なキッチンに重要なのが、「作業スペースの確保」です。狭い場所での調理は、作業効率が落ちるだけではなく、場合によって危険が伴います。
ここでは、作業内容によってはデッドスペースになる部分の活用方法をご紹介します。

ワンルームなどのミニキッチンは、作業スペースもシンクも狭い場合が多いようです。
そのため、小さめのまな板を使っている方もいらっしゃるかもしれませんが、作業スペース確保のためには逆に敢えて大きめのまな板を取り入れてみましょう！

水切りカゴは、使用しないときの置き場所に困るものの代表かもしれませんね。
狭いキッチンでおすすめなのは、場所をとらない「たためる水切り」です。

シンクに渡して置くので、水滴はシンクに落ち、受け皿いらず。
使用しないときはくるくる丸めて立てれば、収納場所に困りません。
たためるタイプ以外でも、板状であればまな板と一緒に立てることも可能です。
水切りカゴも「カゴ」の概念を捨てこのようなタイプを選べば、狭いキッチンでも置き場所に困ることはありません。
「カゴがなければここで作業できるのに・・・」という悩みをお持ちの方は取り入れて見てはいかがでしょう？

＞＞水切りカゴ･ラック･吸水マットを探す

それではここから、実際に上記のような方法、アイテムを使って狭いキッチンを使いやすく改造した実例を紹介します。今回はふたつの狭いキッチンが、使いやすくおしゃれに変身しました！ カンタンに取り入れられて、便利に使用できるアイデアがいっぱいなので、ぜひキッチンの模様替えの参考にしてみてくださいね。

ムダなものがない、スッキリ清潔なキッチンです。
作業スペースも確保されていて、一見使いやすそうなのですが、様々なジャンルのアイテムが混在しており、折角の収納空間が十分に活かされていません。

アイテムごとのグループ分けや収納用品の選び直しなどで、使い勝手の向上を計ります。

まずは上の棚部分です。 吊り戸棚を取り付けることでラップやペーパータオルなどがゼロアクションで取れるので、作業効率が上がります。 タオルや布巾もすぐに手が届くうえに乾きやすいので、衛生的ですね。

＞＞吊り戸棚・吊戸棚下収納を探す

調味料やカトラリーを直置きすると、掃除の時に手間がかかります。
また、油はねがひどい炒め物の時などは、できれば移動させたいですよね。
頻繁に使うものだけを厳選しトレイやカゴにまとめると、そのままらくらく移動できます。
あまり使わないものはシンク下収納に入れてしまいましょう。

賃貸だと壁に穴をあけることができません。
その点つっぱり棒タイプのポールラックなら、狭い場所にも穴をあけずに設置可能で、直置きしないので、シンク上の作業スペースもしっかり確保できます。

＞＞シンク周り･調理台上･突っ張り収納を探す

小分けにしてジッパーバッグで保存していたお米を、米びつに入れてみました。蓋つきの収納は、上にも重ねられるので、空間を有効に利用できます。上に乗せるものはカゴやトレイにまとめると、出し入れがスムーズです。

＞＞米びつ･ライスストッカーを探す

次は、作業スペースの確保が最重要課題なキッチンです。 アイテムをS字フックで吊って工夫をされていますが、位置を調整してさらに使いやすくしましょう。 また、シンク下もごちゃついて、シンク上の不要なものを収納する事ができません。これをしっかり整理すればおのずとシンク上も使いやすくなるでしょう。

まずはこちらのキッチンにもつっぱり棒タイプのキッチンツールハンガーを設置しました。
収納したいツールの量やスペースによって、適切に大きさを決めましょう。
カトラリーを入れる部分もこの位置（茶色のカゴ）に移動させたため、右の水切り部分への出し入れがとてもスムーズに。

＞＞シンク周り･調理台上･突っ張り収納を探す

前述した「シンクより大きめのまな板を使う」方法です。
「洗う」作業を先に済ませてザルやボウルに入れておき、シンクにまな板を乗せます。
大きめのまな板ならシンク全体を覆うので安定感があり、広々としたスペースも確保できます。
野菜を切りながらボウルに移したり、調理後はお皿を並べて盛り付け作業を行ったりと、シンクの広さ分のスペースが増えれば、作業は格段に行いやすくなりますよ。

調味料をちょっとしたラックに置くとその分スペースが確保できるので切った野菜をいれたボウルやカトラリーを一時的に置いておく、といったことも可能になります。

＞＞スパイスラック･調味料入れを探す

「とりあえず手前に置く」を繰り返していると、奥のものが取り出しにくいばかりか、何が入っているかも分からなくなります。
奥の空間まで有効活用できるよう、トレイやバスケットを活用してみてください。
スライド引き出し型のラックなら、設置するだけですぐに片づきます。
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